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陕西人爱吃面条，就像南方人爱吃米饭。每一个人几乎从开始会吃饭到长大成人，面已经成为每天生活必备的一部分！陕西特色面食技术培训，偶尔出去在外地旅游，总觉得吃遍外面的饭就是不得劲！回到家，就先来一大老碗面解解馋！一个地方饮食习惯的形成，是一个漫长的过程，它和当地的物产紧密相连。当这些习惯渗入血液的时候，不是不可以改变，但的确很难很难！学习陕西特色面食技术，西安美食汇小吃培训中心！陕西面点老师傅教您正宗的陕西特色面食培训，包您学到满意陕西面食技术！
臊子面是陕西特别是关中地区的家常饭，过去只有过年是才可吃上。陕西特色面食技术培训所谓臊子，就是猪肉在锅里拌着花椒调和酱油辣椒食盐用菜油煮透后，放进肉罐子里闷上一段时间。肉剁得细细的，瘦肉筋道有味，肥肉油而不腻，入口即化，嘴角流油。吃饭的时候，一个锅盛汤，汤里面有葱花鸡蛋豆腐皮海带丝香菜蘑菇，自然也少不了臊子，汤花荡漾，另一个锅里煮面，面条薄筋光滑，煮好的面马上捞出来倒进盛有凉开水的盆里。吃饭的时候，一根长筷子盛面条，浇上热气腾腾的煎汤，一筷子下去，整个碗里的面条就空了，马上再吃另外一碗，吃这样的面，号称一次要吃三十四十碗！
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