西安维度装饰设计有限公司 火锅店装修设计

火锅店装修设计

要想使自己的火锅店生意红火，就必须要有自己的特色，区别于其他成千上万的火锅店的与众不同之处，只有这样才能吸引顾客，保有竞争力。怎样做才能让自己的火锅店树立起自己的特色呢？

、火锅店装修设计 明确餐馆定 位

餐馆生意不怎么好，这首先要分析一下餐馆的定 位。有些火锅店可以定 位为火锅店，也可以定 位为经营羊肉类特色系列菜肴的餐馆，或定 位为特色火锅店、大众火锅店，或单纯就是一家餐馆。就此看来，应该把特色产品经营透才是关键。

第二、做足火锅特色 火锅店装修设计

如果 火锅店装修设计 餐馆当初是按照火锅店的风格进行装潢的，还可以考虑开发火锅系列产品来做足火锅特色。开发一些特色火锅，可从底料上着手，比如清凉、温补的锅底，口感温而不燥；也可以研究开发一些特色火锅，以适合不同年龄阶层的消费者需要，如冰淇淋火锅；也可以根据当地客源群的特点，推出清香爽口的火锅，比如清汤锅底；还有，时令瓜果蔬菜多，想涮什么都可以，比如健康时尚的蔬菜火锅，滋补的菌类火锅，创意十足的水果火锅等等

第三、进行消费引导

比如很多北京的火锅店拳头产品就是涮羊肉，如果想继续经营这个特色产品并在夏季吸引顾客，就必须主动积极地去做一些消费引导，比如通过一些中医理论来说明什么体质的人在夏季吃涮羊肉更有好处。当然，这要借助媒体来宣传，并且一定要有真实的依据。但是，宣传不是单纯的使用促销手段，像吃多少送多少，价格折扣之类，而是要突出产品能给消费者带来什么益处。

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