我想学习饺子技术 哪里饺子教的好

我想学习饺子技术 哪里饺子教的好
饺子的种类很多，它的馅料也很多，只要你想吃，什么馅的饺子都有。学习饺子就要来秦创小吃培训，手把手教您，包教包会。
俗话说，舒坦不如躺着，好吃不如饺子。那么学习北方饺子技术去哪里呢？就到西安秦创小吃培训。从古至今人们对饺子的热衷，不仅仅是因为饺子好吃，它和中国年一样，是一种标志。饺子是我们必备的年夜饭，并且无饺子不成年味儿。
  据说1400年前冬至这天，“医圣”张仲景为了给家乡的老百姓治冻疾，把煎熬的羊肉、辣椒和祛寒提热材，用面皮包成耳朵状，煮熟连汤带食赠给穷人，老百姓从冬至吃到除夕，治好了冻疾，后来纷纷模仿包起了“饺耳”，这就是今天饺子的祖宗。“一夜连双岁，五更分二年。”到了大年三十，不仅是新旧两天的更替，还是新旧岁的更替，称“交子”。饺子与“交子”谐音，所以人们便以吃饺子来祈求来年吉祥幸福。饺子有馅，肉需剁碎，代表着岁岁平安；饺子外形似元宝，代表着；煮饺子熟了飘起来代表勃勃升起；煮破了，叫喜开花了；盛饺子叫元宝入库；大伙一块分着吃叫福气分享。看似小巧玲珑的饺子，竟有如此这般多的说道，真是不可小觑。
  哪里的饺子技术教的好呢？就到大家评价极高的西安秦创小吃培训学习吧，年下饺子馅讲究光葱净肉，一个肉丸，以瘦弱为主，有少量肥膘。先把肉切成小块，然后开始剁。为了不粘刀，可在碎肉上撒些盐，同时把葱剁进去。剁葱时为了防止葱辣眼流泪，提前在案板上放一碗凉水。馅剁好后，盛在盆子里，拌上剁好的姜蒜末儿，浇点儿用花生油熟好的糊葱花、小磨香油、酱油，再加点儿花椒茴香面，然后用筷子朝一个方向使劲地搅呀搅，一直搅到各种原料完全融合到一块儿才算大功告成。这时，肉馅味道更加浓郁，充满家庭的每一个房间。接着开始和面，和面讲究“软和饺子，硬和面”，意思是包饺子的面不能像和面条一样，要和得稍微软一些。和面的手、盆、面团间的关系也是有要求的。就是不能将面和得盆里盆外地四处流浪，而是要做到：面团光亮，面盆光亮，手也要光亮的三光，这才是把合格的和面手。馅调伴出来了，面和好了，也不是马上就开包了，而是要放上半个时辰或一个时辰，这个过程叫“醒”，让馅把调的味道吸收、容纳，让面通过吸收水分而更细腻。因此过年一般是三十上午盘馅、和面，下午包饺子。
培训时间：
早上8：30~17:30，培训时间一般为两到三天，具体根据学员的学习情况来定。
西安小吃培训电话：15809234098
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