学习扯面技术 扯面培训学校

学习扯面技术，当越来越多的学员来秦创学习小吃技术，并成功开店，如今成为百万富翁，管理几家连锁店的时候，他们当初的想法就是想通过自己的努力改变自己的生活状态，成为人上人，而他们成功了。这些学员里面很多人都在学习扯面培训，扯面培训学校，在秦创学习扯面培训，想不成功都难呢。
到了陕西你可以不去游览名胜古迹可是不能不吃一下陕西的面。一道扯面可以是油泼、可以是炸酱还可以是西红柿鸡蛋全凭你的喜好。陕西人吃面还有一个特点喜欢佐蒜，不管男女吃面时都喜欢就着一两瓣生的大蒜，味道那叫一个美。关中面食种类各异蒸、煮、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙、烤、干捞皆宜。扯面、拉条、揪面片、蘸水面、油塔、担担面、削筋面、菠菜面、软面、刀削面、裤带面等等光看都让你眼花缭乱。面食不仅仅可以饱腹面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的，还有硫胺素、核黄素，纤维。吃扯面看师傅做面也是一种享受。
扯面的做法：
1.面粉中加入盐，混合均匀后加水揉至面团，顺一个方向将面团揉透，以便面筋
2.揉好的面团揪成小剂子
3.取一大盘，盘上抹上油，将小剂子揉成圆柱状，依次摆放于盘中，表面刷上薄油
4.用保鲜膜包好，放置醒半小时以上
5.取一小剂子
6.将其拍按扁
7.用擀面杖上下均匀稍擀宽
8.在中间部位横压一下
9.两手揪住两端
10.在案板和空中使面借弹跳之力扯长
11.中间横压部分形成一道薄膜
12.从中间部位开始向两端扯开薄膜，形成一圈封闭的面条
13.扯面即完成

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