哪有特色蒸饺   蒸饺的成本是多少

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蒸饺是汉族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳"医圣"张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。这种寻常小吃虽在宴会上难登"大雅之堂"，却是西安饺子宴饭店近年的独创美食，它与的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为"西安饮食三绝"。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
蒸饺的做法：
1、面粉中加入开水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置20分钟；
2、鸡蛋炒熟后切成小丁；
3、鲜香菇、胡萝卜和青椒洗净，切小丁；
4、葱姜切成末，加入到猪肉馅中，打入一个鸡蛋，调入适量盐、料酒、酱油、香油、胡椒粉，用力顺一个方向搅打均匀，使肉馅上劲；
5、醒好的面团放在案板上揉光滑，分成比饺子皮稍大一些的剂子，擀成面皮；
6、在面皮的中央放一些肉馅，上下两边合拢捏一下，左右两边也向中间合拢起来捏紧，分别向四个小斗中填入胡萝卜、鸡蛋、香菇和青椒；
7、包好后，入蒸锅，旺火蒸10分钟，取出即可食用
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