特色笼笼肉夹馍 笼笼肉夹馍的成本

特色笼笼肉夹馍 笼笼肉夹馍的成本
  笼笼肉夹馍，笼笼肉，顾名思义就是放在笼屉里蒸熟的五花猪肉。笼笼肉之所以有着强烈的香气和吸引力，应该归功于蒸肉的米粉，有了它才有了笼笼肉麻、辣、鲜、香的口味特点。此外，夹肉的荷叶饼也是经发酵的小麦粉反复揉捏蒸制而成，说是饼，其实是筋道软熟的薄薄的馍，中间抹了熟油不致粘连，吃时与热辣鲜香、肥瘦得宜的笼笼肉配合在一起，真是无与伦比的天下美味!
学习正宗的笼笼肉夹馍技术笼笼肉是老陕喜爱的小吃，大笼笼里铺着笼布,上面放着粘满米粉的肉，蒸好的肉,热气腾腾的摆在堂前，论份儿卖的。吃货小伙伴们，你们喜欢哪家笼笼肉夹馍呢？
师傅先做示范，学员认真看，马上学会了。切好的五花肉中加入米糁、辣椒油、五香粉、精盐、料酒、姜末搅拌均匀。蒸起来~
荷叶馍的做法：
1.干酵母市场上有卖小包装的，取1/3，用温水稀释，加入要和的面粉中，再加少量温水，以不烫手为宜，和面15分钟到半小时，然后放在室温较高的房间发酵2个小时。
2.面团发好后，取一小团，揉匀，用擀面杖擀成椭圆形面饼的样子，再对折，可以捏成花，放入蒸笼蒸20分钟即可。
荷叶饼都是学员独立完成的，看来还是有点基础的。没基础也没关系，因为秦创师傅都是从零基础开始教学的。
开始蒸荷叶饼了，期待吗？
夹馍开吃吧！笼笼肉色泽红亮，咸辣兼备，夹馍吃肥而不腻，吃到嘴里绵软又不会成糊糊，肉挺烂不失油气，美吃上一个，营养实惠！你们谁要吃？举手报名。师傅也卖萌，秦创课堂多欢乐！见者都有份！

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