四喜丸子去哪做 哪里可以学做四喜丸子

  四喜丸子去哪做 哪里可以学做四喜丸子
来秦创学习四喜丸子的做法，是做好的选择。我们有专业的厨师，完好的设备。为您一对一进行培训，直到您学会为止。
  四喜丸子培训项目介绍：
四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。
  四喜丸子做法:
1、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲；
2、将肉馅团成丸子；
3、油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净，放入加盐的沸水中氽烫；
4、氽烫的油菜底部打十字刀，将胡萝卜条插入；
5、锅置火上油烧至六成热，放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油；
6、锅入加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，煮开后转小火炖至汤汁见少，捞出丸子；
7、锅中剩余的汤汁继续烧开，调入水淀粉勾芡至浓稠，淋上香油；
8、汤汁浇在丸子上即可。
  培训时间：
早上8:30~17:30，一般学习两到三天。主要根据学员的学习情况而定。

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