西安葫芦头泡馍技术   去哪里学葫芦头泡馍

西安葫芦头泡馍技术   去哪里学葫芦头泡馍
葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。
其烹制工艺精细，合理使用多种调。重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。
培训流程：
1.原材料的选择、初步加工。
2.肠肚的处理与加工。
3.汤料的制作方法与配制
。4.培训风味酱制作技术。
5.材料的搭配与配比。
6.凉菜制作技巧。
6.复习制作技术，独立完成产品的制作。
7.反复实践操作,熟练操作流程。
8.讲解同系列技术，回答学员咨询。
学习时间：
早上8:30~17:30，学习时间一般为两到三天，主要根据学员的学习情况来定。
西安小吃培训电话：15809234098
西安小吃培训地址：陕西省西安市未央区方新村盛龙广场B区六单元2008室
西安小吃培训网址：www.02***