哪有正宗的风味鱼 风味鱼的利润是多少

  哪有正宗的风味鱼 风味鱼的利润是多少
风味鱼的原料复杂，但是味道非常好吃。
  风味鱼的做法：
    1. 将魔芋洗净切成条。      
2. 将魔芋放在沸水中稍微氽烫去除涩味。      
3. 香菇撕成小块。      
4. 鱼块和与片分别加腌鱼料腌制15分钟。      
5. 泡仔姜切成丝，泡笋切成斜片。      
6. 锅中加油烧至6成热，加入拍破的蒜头。      
7. 加入辣椒酱、香料、豆豉和郫县豆瓣酱小火熬香。      
8. 加入泡仔姜熬出酸香味，再加入泡笋。      
9. 加入香菇炒软。      
10. 加入清汤煮沸和酱油，熬制5分钟，再分别加入鱼头和鱼块熬煮，加入魔芋。
11. 加入大葱段和芹菜段。      
12. 加入鱼片。      
13. 撒上芹菜叶即可。
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