学习菜夹馍去哪 来西安秦创小吃培训

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  菜夹馍，顾名思义，将菜加入馍中，根据自己喜欢的菜来选择。就如同肉夹馍一样。
  菜夹馍的做法;
  正宗的菜夹馍是用烧饼的，通常用的是烤出来的圆烧饼，中间薄两边厚，像是一个口袋型容器。夹菜时只需用刀在饼的一头开一个口，接下来就很容易往里面填菜了。而有的肉夹馍小店也同时经营菜夹馍，他们用的饼则是白吉馍。这种白吉馍四周薄中间厚，效果是不一样的。还有些人觉得普通的烤饼有点硬，所以市场中亦可见到各种改良后的衍生品---荷叶饼夹菜、馒头夹菜、烤馒头夹菜等等。
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