在哪能学到百味面技术 来西安秦创小吃培训
百味面里有不同的面食分类,来西安秦创小吃培训,您可以根据您喜爱的口味来学习不同面食,今天就来说说冬菇凉面。
冬菇凉面是一道美食,由凉面、水发玉兰片等原料制作而成。凉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。
冬菇凉面的做法:
1、玉兰片、冬菇分别洗净.切为小丁.鲜豌豆苗洗净,在沸水锅中煮熟.沥干后晾凉、
2、锅内放入适量油烧热,下入葱花爆出香味,下入冬菇,玉兰片煸炒,然后烹入香油,料酒,加入鸡汤、鸡精、盐。中火点沸,再转小火将玉兰片,冬菇炒熟
3、将酱油,盐,鸡精,香油一同放在碗内,再放入过凉开水的面条,浇上冬菇、玉兰片即可。
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