我想学习特色饼   哪里有教特色饼的学校

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  今天我们来讲酱香饼。酱香饼以秘制酱为提味，以葱花、辣子等为配料，用电饼档将其弄熟。
  酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软，号称“中国披萨”。
下来我们说说制作过程
1.小火把蒜末炸成金黄色，然后放葱花继续炒；
2.放入蒜蓉酱、甜面酱，然后加一点生抽和香油，制作好的酱放一旁备用；
3.开始和面，越软越好；
4.和完面后，取少许擀开刷油，切个口卷起来，封住口按扁，后擀成圆饼
5.电饼铛刷油，把饼放进去，等一面熟后，翻面刷酱，撒少许芝麻，再盖上，等1~2分钟；
6.香喷喷的酱香饼就做成了。
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