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哪里的千里香馄饨教的好 秦创的千里香馄饨教得好

更新时间:2017-07-05 10:01:20 浏览次数:146次
区域: 西安 > 未央 > 方新村
类别:厨师培训
地址:陕西省西安市未央区盛龙广场B区六单元2008室
哪里的千里香馄饨教的好,秦创的千里香馄饨教得好
千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃,属于闽菜系。由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。
千里香馄饨象馄饨,有些地方也叫扁肉燕,一般喜庆宴席上都要用到它加上鸭蛋做成汤,叫“什锦太平燕”因为鸭蛋在我们这边的福州地方方言中是压乱的谐音,老百姓取其意代替当年红巾乱军过后的太平世界的意思,扁肉燕顾名思义就是说——是用肉做的。就连燕皮也是经过特殊加工手法把无筋的瘦肉加上红薯粉鞭打之后做成的皮,这个手艺很难,我们这边的会的人都不外传的。
馅料:
猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成基本的馅料。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。
起源于无锡东亭的无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料。常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、虾仁与青鱼肉为馅。猪肉、水产、干货和酱菜的搭配组合也启发了日后的馅料创新。广东以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。
培训内容:
1. 教会:千里香馄饨理论知识讲解
2. 教会:馅料的调配比例和制作方法
3. 教会:高汤的熬制及保周管技术。
4. 教会技术的基础上,还教学员如何选址,装修布局,开业,经营等方面技术经验
千里香馄饨培训优势:
优势一:投资少,。可提供店面设计,自己采购装修,有效地降低了前期开店投资。成本低,利润高,毛利率一般在60%—70%。已开业店一般都在1—3个月回收投资。
优势二:产品的准确定 位。秦创产品采用精良的原料、严谨的加工工艺,确保产品绿色健康。并且馄饨系列的产品可以满足消费者早餐、午餐、晚餐、夜宵不同时段的需求,不具有季节性差异,不具有时段性差异。产品的单品售价都在3元-12元,做到了产品售价的大众化,使消费者都可以接受。使广大消费者真正体会到了祥和产品的物超所值。
优势三:产品多样。多种特色馄饨,真正达到个大、馅多、汤鲜、味美。同时还向加盟商传授面条系列、炒饭系列、各种美味小菜的制作方法。尽量满足各种需求的消费者。
优势四:开业前培训,配方全教会,开业时指导。所有技术均自己学会,成功复制,秦创教您轻轻松松当老板。
培训时间:
  千里香馄饨学习时间为三到四天左右,具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止
西安秦创小吃:15809234098微信同号
西安秦创小吃地址:西安市未央区方新村盛龙广场B区六单元2008室
西安秦创小吃:www.02***
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