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豆沙饼怎么做好吃哪里可以学豆沙饼

更新时间:2017-06-25 14:48:45 浏览次数:104次
区域: 西安 > 长安 > 韦曲
类别:厨师培训
地址:西安市未央区方新村盛龙广场B座六单元2008室
豆沙饼怎么做好吃?哪里可以学豆沙饼?饼了加了豆沙馅,吃起来甜甜的,一层层的是不是很有感觉呢。下午茶就来个豆沙饼吧。”今天秦创小编就教大家正宗豆沙饼怎么做才好吃!希望可以帮助到你!
用料
主料高筋面粉480克水100克玉米淀粉50克黑芝麻20克
辅料油180克盐3克糖30克蛋液30克豆沙馅100克
豆沙饼的做法
1.材料:面团:高筋面粉300克,食用油90克,盐3克,糖30克,水100克。油酥:高筋面粉180克,玉米淀粉50克,油90克。配料:黑芝麻适量,蛋液适量,豆沙馅适量
2.将面团的材料放进面包桶里搅拌
3.油酥材料搅拌至无颗粒状态即可
4.醒发20分钟
5.各分成12份揉圆
6.面团压扁将油酥放在上面
7.扭紧收口
8.按扁擀长
9.卷起来。再擀长,再卷起来
10.中间对折
11.擀成圆形,中间放豆沙馅
12.收口向下摆放在烤盘上
13.刷上一层蛋液,上面撒一点黑芝麻
14.放进180度预热好的烤箱。中层上下管,180度烤35分钟
15.便面出现金黄色即可出炉
16.里面出现一层层的
17.制作完成
豆沙饼怎么做好吃?哪里可以学豆沙饼?烹饪技巧
按照上面的步骤来,一般都可以成功,大家在做的时候要灵活,如果觉得面团稀了可以适当加点分,干了适当加点液体,面团不易过干,这样的话不好整形,我的面团就稍微有点点干。

西安秦创豆沙饼培训电话:15809234098微信同号
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