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小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己爱吃的锅底，卫生方便。早流行于日本，后传入台湾，现在在内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。小香锅四川小火锅，川味。
联系人：秦汉轩小绒
Q Q：3 0 8 5 0 2 9 6 4 9
微信电话：1 5 1 0 9 2 2 7 4 1 2（朋友圈有培训现场照片）
培训地址：西安市未央区龙首村十字宫园壹号五号楼二单元2003室
本公司集特色小吃加盟、餐饮经营和创业技术培训为一体，由从业餐饮行业四十余年的师傅手把手教学，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确。培训项目包括手工酸辣粉、万州烤鱼、印度飞饼、卤菜培训、面食培训、重庆火锅培训、酸辣粉培训、麻辣烫培训、烤鱼培训、纸上烧烤培训、各式糕点、串串香培训及各种小吃技术培训等。培训教师都是开过店有丰富餐饮经验的师傅，技术是集“经验、技术、创新”之大成和智慧的结晶，全国。
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西安秦汉轩餐饮培训中心，是一家集特色小吃技术培训、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
西安秦汉轩餐饮培训中心，拥有全国品种全、具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的项目。
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