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冒菜技术培训 冒菜技术培训包教会

更新时间:2017-05-20 13:53:22 浏览次数:170次
区域: 西安 > 灞桥 > 十里铺
类别:厨师培训
地址:西安市雁塔区含光路南段与电子一路交叉口永和新领地四楼
冒菜技术培训哪家好?正宗冒菜技术去哪学?冒菜配料技术去哪学?西安嘉诺小吃培训班,小吃技术手把手教学。川味小吃技术培训,随到随学。核心配方无保留传授。

冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。

冒菜是成都的特色,就是用和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。

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先尝后学,配方无保留, 免费开店指导,实体店培训,大批量生产

联系人:小蕾

手机:1 8 3 9 2 9 8 0 1 7 3

微信Q Q号:1 6 5 1 0 7 5 1 2 8(空间里有实拍场景和详细项目资料)

公司地址:西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇永和新领地北侧商铺4-5层嘉诺餐饮
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冒菜制作流程:
1 制卤水。
2 制主料。
3 烫制。
4 蘸食。

培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

师傅示范:
1.专业师傅一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自己操作练习:
1.准备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间
随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右,视个人情况而定。

培训费用
学费包含学习材料费、资料费、培训费。中途不收任何费用。
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