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炸油糕是陕西关中地区比较常见的一种特色小吃，色泽金黄，它的制作工艺看似简单但是采用的是烫面，馅里面加白糖加青红丝核桃仁等制作而成，一般卖油条豆腐脑这类早点小吃的都会与油糕一起经营。
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西安秦汉轩特色小吃培训中心
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