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杂肝汤好卖吗?专业小吃培训杂肝汤技术牛肉饼做法

更新时间:2016-11-27 11:14:58 浏览次数:102次
区域: 西安 > 临潼 > 骊山
类别:厨师培训
地址:西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇永和·新领地
学习如何制作正宗杂肝汤的做法

杂肝汤是从清代迄今已有上百年,据说老洛阳人都爱喝南关的杂肝汤。牛肉汤本是用牛骨和牛肉熬制,不知何时何人把剩下的“牛下水”也一起熬煮了,牛肉杂肝汤自此诞生。其显著的特点,就是闻起来有一股臭臭的味道,因此也叫“臭杂肝”杂肝汤不仅味道鲜美,而且很有营养价值。

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培训细节
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