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陕西八大怪之一就是人们说熟悉的biangbiang面，这里有一个关于他的顺口溜：一点上了天，黄河两道湾， 八字大张口，言字往进走， 你一扭我一扭，你一长我一长， 当中加个马大王，心字底月字旁， 挂个丁丁叫马杠，坐着车车逛咸阳。”
Biangbiang面的biang只是吃面时发出的一个拟声词。用它来做了这个面食的名字，这个字很复杂，电脑上面打不出来，他的形状像裤袋一样，宽、长，因此又叫做裤带面。是陕西人喜爱的一种面食。学习biangbiang面技术，就到西安赵家腊汁肉铺小吃培训来。
西安赵家腊汁肉铺小吃培训
联系人：赵家小慧
微信/Q Q：3 4 5 8 3 7 5 5 7 0（空间里有实拍培训照片）
：1 7 7 9 1 8 5 8 6 2 5
地 址：陕西省西安市雁塔区丈八东路与长安南路交汇处长延居楼下赵家腊汁肉铺
Biangbiang面的由来：
在秦朝时，咸阳街头有人卖biangbiang面；常有一位老翁推车沿街叫卖，有时在路边或渭河边架锅劈柴生火并从渭河里舀水和面、给锅里添水煮面。如遇食客，将和好的面一扯二扯三四扯，五拉六拉七八拉，扯九拉十的，像变戏法似的将面拉成又长又宽裤带面，并揪成宽面片状，仍向空中，面片准确回落在滚开的锅里，煮熟后捞到大老碗里，老翁从挂在车子杠杆上的布袋里，取出各种调料，调入面碗中，然后将半铁勺烧焦热的清油猛的“呲啦”往上一泼，递给食客。因为做功奇特，香气四溢，筋软滑溜，味道地道，口感爽快的biangbiang面，令围观者馋的大流口水，个个食欲大开，纷纷争尝，顿时一片啧啧。有一天秦宫内载歌载舞、锣鼓喧天，欢庆战争取得胜利。秦始皇却在宫中愁眉不展闷闷不乐，为国家还不安宁，不时要受匈奴的外族入侵，还为筹划修筑万里长城之事劳累过度，平日又是日里万机，龙体受病卧榻不起，御膳房做出各种山珍海味，始皇连看都懒得看一眼。这样一来，急坏了宫内所有宦官，他们像热锅上的蚂蚁，纷纷想方设法，其中一名宦官灵机一动，竟跑到集市上给皇上端来一碗biangbiang面，秦始皇一闻到这浓烈的辣子、葱味，就胃口大开了，端起来一顿猛嚼。不想一吃大发而不可收拾，大声赞叹：民间竟有比山珍海味还香的食物！忙问这是何物？答曰：biangbiang面。Biangbiang面还成为秦始皇御宴必备品。
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1、一人学费可两人一起学习
2、学习时间根据人个接受能力定，包教包会，学会为止。
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培训过程：
1、现场制作现场品尝，满意就学
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老师傅手把手实操实练培训授课 技术配方毫无保留教授，包教包会教到学会为止，可两人一起学习。
西安赵家腊汁肉铺小吃培训
联系人：赵家小慧
微信/Q Q：3 4 5 8 3 7 5 5 7 0（空间里有实拍培训照片）
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地 址：陕西省西安市雁塔区丈八东路与长安南路交汇处长延居楼下赵家腊汁肉铺
乘车路线：K631路，408路，19路，323路，905路，162路，166路，616路，215路，229路，239路，600路，603路，527路，217路，526路，321路，212路，44路，504路，923路，106路，917路，游9(320)。
或乘坐地铁二号线（韦曲南方向）到会展中心站下（A2口出），即到。 火车站乘坐603路在电视台（国展中心）站下车即到。，钟楼乘坐616路, （或者603路，229路，215路区间）在国展中心站下车即到。
