煎饼果子跟杂粮煎饼,鸡蛋灌饼一样都是街边的快餐早点啦,我们家楼下公交站牌就有一家老夫妇俩,一个卖杂粮煎饼,一个卖煎饼果子,一个小吃车,只卖早上3个小时,生意红火,就靠一个煎饼果子,房子都买了好几套,自食其力,日子过得富足又充实!
近年来有很多普通人来学习小吃技术,并成功开店创业,尤其是一些下岗职工和创业青年,一些弱势群体,在培训中心的帮助下,走向了致富创业的道路
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煎饼果子内容包含:
一、面糊的制作方法及配方比例
二、薄脆的制作方法及配方比例
三、刷酱的熬制方法及配方比例
四、摊煎饼的手法,从面糊到成型全过程
五、面糊不粘锅的2个必备要素,煎饼摊薄的3个步骤
六、面糊怎样调制才能很劲道
学习时间根据个人接受能力来定,一般一个单项是2-3天左右的时间,但是我们不限制学习时间, 包教包会教到你学会为止。
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1.产品技术大全概述。
2.原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。
3.原料、配料、设备、采购方案、及低价格。
4.原料存放、保存技术。
5.配料存放、培训技术。
6.开店选址指导。
7.店面规划设计。
8.开店销售方案。
9.经营管理方案。
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其他课程类
小吃类:腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、岐山擀面皮、秦镇米皮、汉中热米皮、羊肉泡馍、岐山醋粉、伤心凉粉、浆水鱼鱼、老陕搅团、川味麻辣粉、麻辣米线、鸭血粉丝汤、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、煎饼果子、黄金锅贴、铁板鱿鱼、香辣小火锅、油炸串串、麻辣香锅等等。
早点类:肉丸胡辣汤、牛肉胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、鸡蛋灌饼、煎饼果子、秘料小笼包、五香水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山药红枣粥等等。
金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼等等
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