卤味可谓是多种多样,每一样都有自己的色特和味道,让人垂涎欲滴,不能抗拒。我喜欢吃卤味,尤其喜欢吃卤猪肝,西安卤猪肝技术培训喜欢猪肝卤好以后像凉菜一样调的吃,非常够味。而且猪肝具有补肝明目、补虚养血之,陕西小吃培训对我来说一举两得,既满足了吃欲,又有益于身体,真是一箭双雕的好事。
下面介绍两种卤猪肝的做法,.种做法是洗干净下锅,加水抄肉,煮开。.倒掉锅内水,用凉水洗净猪肝。捞出放入锅电饭锅中,因为是之前剩下的卤水,料都很足了,我加了3勺盐,3勺冰糖,2片香叶作为补充。3.炖了大概40-50分钟之后既可以关火。.捞出猪肝、将香叶取出,西安卤猪肝技术培训让鸡肉猪肝泡在汤中,继续浸泡一整夜,可以放凉后,密封好入冰箱保存,第二天即可切块食用。第二种是将猪肝按叶片切开,反复用清水冲洗干净。锅内放入清水烧沸,加入葱、姜,再放入猪肝煮约3分钟,捞出。陕西小吃培训锅内放入清水,加入精盐,味精、料酒、酱油、香料包,旺火烧沸煮5分钟,离火,放入猪肝焐至断生(切开不见血水),冷却,浸泡,食用时切片装盘即可。
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