锅仔做法 锅仔技术加盟 锅仔配料底料做法教学

锅仔一种菜品，颇似于砂锅，类似于火锅，但有不同于火锅，火锅要用底汤，锅仔却讲究原汁原味，一般不加多的涮料，味道比较专一。

联系人：小倩
在线Q Q：3 1 2 8 8 9 1 6 5 6（即微信号）
手机：1 8 7 2 9 3 5 6 4 6 6
地 址：陕西省西安市雁塔区南二环东段御城龙脉南区118号
乘车路线：火车站25路公交直达;
公交站牌：武警医院站

培训流程：
1.讲述锅仔的基础知识及发展。
2.讲解锅仔的分类、选料、配比、及加工。
3.实际操作锅仔品种所需调料的配制及加工。
4.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。
5.实际操作锅仔品种的全部制作流程及传授各种技巧。
6.实际操作成品的具体调制方法。
7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定 位等。
10.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
11.长期技术指导，后续技术支持。

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