专业培训山西剪刀面等特色面食 山西剪刀面的技术培训

剪刀面起源于山西，主要以面食配以各种菌类为为主，在量足的基础上又富含丰富的营养价值，在山西享受很高的声誉。现在，随着近几年山西人的外出，这项美食也被带到了全国各地，其丰富的营养价值和独特的风味越来越受到全国老百姓的喜爱，但目前全国各地剪刀面的面馆还比较少，技术推广落后，所以算是一个黄金的创业项目。现在只要来到西安美食汇小吃培训中心，您就可以掌握这一项黄金创业项目，我们培训中心拥有全套的剪刀面配方资料，并经过研发，在其原有的营养基础上使其更加的美味。
今天剪刀面在酒店多借鉴扒房现做之法，改为堂做，可达到一观二品的目的，山西剪刀面培训以全晋会馆和晋韵楼等名店为代表。剪刀面之面，和时加盐少许，和好略硬须饧。面食技术学习汤分浓淡，提前备好，而后上火煮沸，持面以剪。
利润分析
按一天卖100碗计算：每碗卖8元，每碗成本需要2.5元，100×8=800元毛利润，100×2.5=250元成本，800元毛利润减去250元成本=550元纯利润一天×一个月30天=16500元一月收入×12个月一年=198000元一年收入
近年来，餐饮小吃市场竞争激烈，经营餐饮店是有一定的风险的，但小红认为，山西剪刀面培训只要小吃店的经营者可以努力奋斗，学习管理的技巧，走大众化路线，面食技术学习那么成功以及盈利并不是难事。