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重庆鸡公煲，又名烧鸡公、鸡煲子，采用仔公鸡，用特制腌制料腌制、再用精心熬制的鸡公煲酱料烹调炒制，肉质酥嫩爽滑，滋味丝丝入骨、锅仔香味浓郁，吃过鸡肉之后，还可以加上龙骨高汤，涮烫各类小菜，口感独特，吃法多样，配菜丰富，味美实惠。
西安食润餐饮小吃培训公司常年提供重庆鸡公煲技术培训，详情如下，欢迎阅读：
一：产品特色
鸡公煲的鸡肉，选用当年生仔鸡，保证肉质细嫩。秘制酱料，采用了二十多种天然药材，巧妙搭配，精心熬制，鸡肉首先用腌制料腌制，保证入味。吃起来，香鲜可口，过瘾至极。
二：学习内容
1：学习选择适合的肉，这是保证口味的基础。
2：学习熬制鸡公煲酱料。
3：学习制作鸡公煲腌制料。
4：学习烹调炒制鸡公煲。
5：学习搭配各类小菜。
三：学习程序
有需要的朋友来西安食润咨询了解过后，如果觉得值得信任，决定学习，我们会和学员签订一个学习合约，然后即可安排师傅，进行教学培训。师傅亲身示范，学员亲手操作。从原料选择，到配料熬制，到下锅烹调，到配菜搭配，调色调味，每个步骤都会细致的培训学习。
