培训项目:秦镇米皮、陕西凉皮、擀面皮 ,腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、特色米线、小馄饨、麻辣小面、杂酱面、古城水煎包、无矾油条、陕西煎饼、麻辣串串、重庆酸辣粉全套工艺配方、小笼包。
早餐系列:
胡辣汤、三鲜豆腐脑、皮蛋瘦肉粥、灌汤包、宫廷牛肉饼、葱花饼、千层饼,油饼加菜,鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、上海菜肉大馄饨。
砂锅系列:
1.蜀王砂锅一绝 2.砂锅牛肉 3.砂锅排骨 4.砂锅鸡块 5.砂锅羊肉 6.鸭血粉丝 7.砂锅海鲜 8.砂锅什锦 9.砂锅豆腐 10.砂锅面筋泡 11.砂锅肥肠 12.砂锅素肠 13.砂锅小酥肉 14.砂锅娃娃菜 15.砂锅面 16.砂锅底料、汤料、红油
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西安美食汇小吃培训中心
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