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岐山臊子面做法详解、臊子面如何做、陕西特色面食

更新时间:2016-03-24 13:57:56 浏览次数:84次
区域: 西安 > 雁塔 > 吉祥路
类别:厨师培训
地址:西安雁塔区(唐城宾馆正对面)吐哈石油大厦B座902
创业好项目,生意做遍,不如卖面,臊子面是陕西省汉族风味小吃,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽,臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。岐山臊子面做法详解一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特点。臊子面如何做面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。臊子面如何做臊子面在关中地区有其非常重要的地位,在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
  现在多数人的午餐都会选择吃上一碗酸爽美味的臊子面,吃完之后有一种特别的满足感,所以选择此项目一定不会错,岐山臊子面做法详解学正宗臊子面技术就到西安尚谷小吃培训中心,臊子面如何做本公司经过多年的小吃技术传授实践,已培训学员上万人,分布全国各地,多数学员成功创业开小吃店做老板,陕西特色面食本中心把丰富的饮食经验和一流的技术以及全套配方传授与您,培养并协助有志创业者成为新老板,自己掌握自己的命运,成功创业致富。
培训课程:1、和面添加的配方;
      2、和面、揉面及醒面技巧时间把握;
      3、面条拉制工艺及技巧;臊子的炒制工艺和过程;
      4、下面、捞面方法技巧
培训时间:陕西特色面食学习时间不限,随到随学,包教包会,学会为止。一般2-3天,视个人情况而定。
培训方式:陕西特色面食培训过程先从选材开始到切工,秘方的配制,臊子炒制,卤汤熬制时间控制,制作的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!

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网站:ww******
咨询电话:400-029-1758   029-89199439
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