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冒菜作为一种民间特色小吃和大众喜爱的草根美食，有着广阔和成熟的市场。就像火锅一样，香辣可口。所谓冒菜，就是把各种菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一个用竹编的“帽子”里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。 其风味独特，投资小，，操作简单、利润丰厚、风险小等项目优势，深受创业者的青睐。
开冒菜麻辣烫店选址的问题
1、闹市区是开冒菜店的佳场所。
2、大型超市的餐饮、小吃区域
3、学校附近是开冒菜店小型冒菜店的理想场所。
4、住宅小区。
冒菜店选址固然重要，但是没有好的冒菜技术也是不行的，到哪里能学习到好的冒菜技术呢？
西安嘉诺冒菜的三大特色
1.香料：冒菜用料非常之考究，并且有相关专业资深的配料师配料。传统冒菜的香料只有几种，嘉诺餐饮的冒菜以近几十种独门和天然香料，运用秘制工艺，大限度发挥神汤和骨香，完美结合。
2.骨汤：冒菜采用新鲜牛大骨慢火熬制骨汤做为汤底，（完全可以喝的汤底）绝不添加任何骨味添加剂和香精。冒菜的做法其实并不复杂，重要的就是一个步骤炒料和要一锅老汤，
3.口感：冒菜麻而不刺喉、辣而不上火、中性而温和、色泽而鲜亮、口感醇香而爽口
学习实践过程
1.手把手教学，老师旁边检查指导，实践动手操作
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
1-2个人学习培训，只收取一个人的费用,食宿免费。
学费包含材料费资料费，一次性收费绝无任何后续费用。
制作流程，全部由师傅带着您手把手实操实练学习练习。
公司承诺先品尝后学习，需提前跟我们预约您需要品尝学习的产品。
学习时间，根据个人接受能力来定，我们做到包教包会教到您学会为止。
配方秘料，不做任何保留全部传授，公司不销售配料，把技术配方教给您。
三年售后，三年之内所学产品，随时电话咨询，网络咨询，免费回来复习练习，
免费指导开店 免费店铺宣传 免费提供店铺V形象
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包吃包住，先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留
联系人：嘉诺小洁
：1 8 9 9 1 9 2 8 0 8 4
微 信 Q Q 3 2 7 5 5 1 2 0 4 1 （更多实拍照片与详细资料））
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培训项目
早点
肉丸胡辣汤 托托馍 卤汁豆腐脑 蒸碗豆腐脑 牛肉丁胡辣汤 无矾油条 煎饼果子 荷叶饼粉蒸肉 秘料小笼包 五香水煎包 豆花泡馍 西安菜夹馍 杏仁油茶 五谷豆浆 包子 营养粥系列
特色饼类
千层饼 酱香饼 葱花饼 鸡蛋饼 油酥饼 孜然饼 麻辣饼 五香烧饼 油炸菜盒
豆沙饼 手撕饼 南瓜饼 金丝饼 绿豆饼 紫薯饼 土豆饼 青椒饼 香酥牛肉饼
特色小吃
陕西凉皮 腊汁肉夹馍 腊牛肉夹馍 老潼关肉夹馍 岐山擀面皮 酸辣粉 米线 麻辣烫 羊血冒饸饹 麻辣香锅 凉面 牛羊肉泡馍
陕西面食
扯面 裤带面 拉条子 biangbiang面 油泼面 炸酱面 臊子面 杨凌蘸水面 辣子鸡拉条子
手擀面 菠菜面 牛肉面 肉末香菇面 兰州牛肉拉面 刀削面 烩麻食 削筋面 水饺 炒细面
系列项目
凉菜 卤肉 砂锅 烧烤 铁板 油炸 蒸碗 盖浇饭 锅巴米饭 小火锅 羊肉泡馍
葫芦头泡馍 万州烤鱼 麻辣干锅 黄焖鸡米饭 云南过桥米线
