陕西经典小吃甄糕   甄糕

对任何一件事，不要因为它是很小的、不显眼的坏事就去做；相反，对于一些微小的。却有益于别人的好事，不要因为它意义不大就不去做它。， 陕西经典小吃甄糕 见到好的人，生怕来不及向他学习，见到好的事，生怕迟了就做不了。看到了恶人、坏事，就像是接触到热得发烫的水一样，要立刻离开，避得远远的 甄糕技术 我走得很慢，但我从不后退！一步一步踏踏实实的往下走，你学到正宗的口味，西安美食汇小吃培训中心的技术是师傅一对一手把手教学，学员学会为止，包教包会的，并且我们是会牵动正式的餐饮劳动合同，技术上是有3年保证期，3年内有任何问题都可以睡姿致电小权，西安正宗甑糕小权会帮您预约返学时间，也欢迎大家有什么问题都咨询小权，培训地点位于西安地铁2号线凤栖原站，方便各界学员前来学习
甑糕是西安和关中地区特有的汉族风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。顾名思义，“甑糕”就是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”，故名。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。甑糕是关中地区的风味小吃。陶甑蒸出来的质量。甑糕的原料是江米（传统是无锡糯米）、大枣（以灵宝毛头枣）其比例是每锅江米10公斤，大枣3公斤泡米、装甑、加水与火功等，都有严格要求。甑糕，形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品
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