手抓饼来源于台湾,由台湾小吃师傅将河南葱油饼配方改良加工而来,所以台湾人并不把它叫做台湾手抓饼,而是叫做“葱抓饼”,或简称“抓饼”。 正宗口味手抓饼传到大陆后为了突出其美味,改名手抓饼,误导很多消费者以为是用手抓着吃的才叫手抓饼。很多地方为了突出其台湾美食内涵和风味,称其为台湾手抓饼。手抓饼培训课程正宗手抓饼,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,手抓饼培训课程内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,再配以鸡蛋,培根,蔬菜等辅料,老少皆宜,鲜美无比,回味无穷,让在场的每个人来不及等待,抓起就吃,怪不得那么多人为之喜爱。
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培训课程:1.台湾手抓饼的所有工具的介绍。
2.台湾手抓饼的原料采购。
3.台湾手抓饼的工艺流程。
4.台湾手抓饼的制作要点。
5.台湾手抓饼的撒粉料的制作。
6.台湾手抓饼的味汁料的调制。
培训时间:西安小吃培训限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
培训方式:西安小吃培训师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止。
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