西府削筋面哪儿学 削筋面技术培训 削筋面赚钱吗
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春秋时,秦穆公有女弄玉,擅笛。有名唤萧史者,鼓箫《凤求凰》于华山之巅,达于凤楼。少焉,白鹤舞宫院。穆公以为天作佳缘,以女妻。后二人笛箫唱和时,龙飞凤舞于庭,夫妇遂跨龙成凤而去。
传说萧史在秦都雍城(今陕西凤翔)鼓箫时,弄玉为之舞。衣巾随箫声而动,甚为壮观。公主化舞技于饮食之中,做出筋道、滑爽、香辣之面食献于穆公。公尝之大喜,赐名“萧巾面”。后该技艺传于民间,错讹为“削筋面”。因更贴近此面食特点,遂流传开来,迄今已两千余年。今西府人们仍多好此食,誉其为西府面。
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