正宗岐山臊子面技术 学习岐山臊子面制作

正宗岐山臊子面技术 学习岐山臊子面制作
很多朋友都想要辞去工作去经营一家小吃摊或者小饭馆的想法！但是这些朋友往往有对餐饮市场不是很了解，不知道到底创业选择什么才能稳赚不赔的。现在我告诉你，学什么都比不上来西安美食汇学习岐山臊子面技术，这几年陕西面食凭借这独特的口味的质量已经逐渐的走向全国，这其中就有岐山臊子面。学习臊子面当然要找一家好点的培训机构，来西安美食汇小吃培训中心可以学到正宗的岐山臊子面制作技术，我们才有手把手教学一对一指导，保证让您完全掌握正宗的岐山臊子面制作技术。咨询电话： 一八零四九六九七八零五
岐山臊子面，还可以叫浇汤面，它是将经过调制的面粉手工擀制成非常薄后切成丝，配上酸辣香味
型的香汤和特制的肉臊子烹调结合起来的一种关中面食。
  岐山臊子面在关中西部、陕西省乃至全国极符盛名，大街小巷随处可见岐山臊子面馆，生意火爆。岐山臊子面的九字真诀：“薄，筋，光，煎，稀，汪，酸，辣，香”每一个字诀，都有极为的内容所指，都有严格的具体技术规定。其中，薄筋光是对面条加工
的要求；煎稀汪是对烹调操作，配料比例的要求；酸辣香是对基本味型的要求。
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