学做凉拌菜的技术和调料配方、凉菜培训学会为止

凉菜具有调整口味，增进食欲的作用，食之令人胃口大开，深受我国各族人民的喜爱。学做凉拌菜的技术和调料配方加工制作凉菜，可选用的原材料也很广泛，菜品内容也十分丰富，其制作的口味也可灵活多变，虽选料精细，但加工制作工艺较为简单方便。根本不需要特殊设备，只用一般厨具即可。是一种低成本投入，而利润颇丰的经营菜品。凉菜培训学会为止各地菜市场均有专门摊位销售，凉菜是与卤味制品配合经营的绝佳“伙伴”。只需一人，即可轻松加工销售。学做凉拌菜的技术和调料配方每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。
凉拌菜这种做法是能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。因为，一般的凉菜都不经过高温加热，这样就避免造成营养素的流失。学做凉拌菜的技术和调料配方不过，需要注意的是，一些适合做成凉菜的蔬菜在做成凉菜之前需要用热水焯一下，比如，凉拌芹菜，凉拌香菇，凉拌苦瓜， 凉拌菠菜等等，凉菜培训学会为止只要注意焯水的时间不要过长，或者浸泡时间过长，比如，维生素既怕高温也容易溶于水，这样，基本可以保存大部分营养素，不至于流失。 西安尚谷小吃培训中心本着 “客户，诚信至上”的原则，西安小吃培训倡导“绿色环保，承旧扬新”的现代饮食文化，专心致力于西部小吃培训和传统特色小吃的创新和推广，将技术开发、餐饮人才培训输出、品牌运营与市场化相结合，为广大中、小投资者提供专业、科学的服务，竭力确保每一位投资者的利益持续大化。
培训课程：1、凉菜的烹调方法
2、切凉菜的技巧
3、凉菜装盘技巧
培训时间：西安小吃培训时间不限定，学会为止。根据个人接受能力而定。
培训方式：西安小吃培训师傅一对一手把手教学，技术毫无保留全部传授给学员，实体操作学习，包教包会。

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