学习砂锅米线培训小吃米线学习酱料炒制技术

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澜丰餐饮砂锅培训技术特色：

1、精优选材，千滋百味：新鲜禽肉、肥美活鱼、手工肉丸，再加上几十种时令蔬菜，澜丰餐饮砂锅的魅力就在于鲜辣精彩融于一锅，每种食材都经过手工筛选确保优质新鲜，色泽鲜艳，口感独特。

2、骨汤，众口我调：澜丰餐饮骨汤底汤以大骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等二十余种，超过10个小时文火慢炖熬制而成，使骨胶原和钙充分融入汤中，营养丰富，味厚醇香。

3、汤底，嘴暖心甜：骨汤熬辣油，郫县豆瓣酱、花椒、榨菜与辣椒等一起下锅，煮出麻、辣、鲜、香、爽，美味正宗，口味别家无法复制。

4、七关严把，倾心打造：澜丰餐饮砂锅底料由七重工序制作而成，从选料、炒料、制汤、配制、火候、出锅、成品，每一道工序都严格把关，各类食材精配比例调味，美味独此澜丰餐饮一家

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