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杨凌蘸水面是陕西的特色面食之一，太原小吃培训凭借着大众消费口味独树一帜，在市场是特别畅销，味道多种，有咸酸，酸辣，麻辣等大多数消费者喜欢的口味。杨凌蘸水面的面的形状也是丰富多样，有扯面，宽面，裤带面，有趣的就是在吃面的时候不是论碗卖的，而是论跟卖的，杨凌蘸水面筋道，滑溜，爽口，开胃，一边吃的时候都会多吃的，都会平时吃其他的面多吃几根。面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，合肥小吃培训吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。
Biang biang面是陕西名特小吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。 这个字，不是图案，而是文字。字笔画繁多，结构复杂，文化味浓，这个字确切字型正规字典里查不到，辞海里也没有，外地人更不认识，他是陕西关中地区食的一种面的称谓：叫油泼辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。这个字像武则天自己起的号叫“曌”一样。除了在她的号上，别的地方用不上。
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