麻辣烫做法培训麻辣烫底料熬制方法专业培训学习哪有

麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。
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　　麻辣烫高汤的熬制配方---红汤锅底的制作配方---白汤锅底的制作配方---红油的制作配方---麻油的制作配方---荤菜，蔬菜的处理方法---如何煮菜（不同的菜如荤菜，蔬菜熟的快慢程度不一样，所以放的顺序不一样）---蒜泥的制作---如何做出飘香四溢的麻辣烫。