千层香肉饼相传以前是皇宫中的御用点心,后来这种独特的宫廷御膳又流传到民间。千层香肉饼色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻,晶莹透亮,肉馅色泽鲜嫩。令人垂涎的香气四溢,令人大动食欲,真是好闻好看又好吃。来过西安的人都知道,西安有名的的宫廷牛肉饼,不吃不知道,吃了肯定往不掉。要学学正宗的牛肉饼制作技术,就要到西安美食汇小吃培训中心来。
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