西安哪培训麻辣烫 烫菜火锅冒菜培训哪家好

随着社会的发展，生活水平的提高，人们对麻辣烫不断认知和认可的同时，对“营养健康”的渴望日益增加。蜀湘情缘餐饮针对“营养健康”，研发出骨汤麻辣烫、新一代营养麻辣烫。
培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
利用鲜猪骨、鸡骨、牛骨做原料，二十余种做辅料，通过蒸煮浓缩加工而成。 骨汤麻辣烫，天然、自然不含任何防腐剂，富含胶原蛋白、钙和多种微量元素，是补钙、美容、健体的上乘食品。

课程安排
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。7.设备器具采购途径和要求。