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手擀面、西府削筋面、杨凌蘸水面、清真兰州牛肉拉面、鸡汤刀削面、凉面、红烧牛肉面 、 烩麻食、四川担担面、重庆小面、西安剁椒面
1.制做各种面食臊子;
2.制底菜、配菜;
3.和面、擀面、切面;
4.制做各种调料、料水:
5.煮面、调面。
口味是吸引回头客的原则,只有口味做好了,您面店才会有持续的生意。也能招来更多新食客,品格尔面食培训中心为您解除后顾之忧,教您正宗陕西特色面食技术,保证您面的味道在市场上独具特色,吃了还想吃!
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西安扯面油泼面培训流程
步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员独自操作练习,师傅检验成品。
第四步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第五步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第六步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。
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