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甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。西安回民街小吃培训甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。西安回民街小吃培训甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人常吃的食品。 甑糕，是关中地区的传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是:枣香浓郁，软糯黏甜。在西安以莲湖区穆斯林制作的甑糕为美味。西安回民街的“东南亚甑糕王”更是声名远播。
陕西甑糕培训,陕西特色小吃甑糕做法大全【相关知识】甑糕，实在无愧为西安的特色小吃。西安回民街小吃培训单看蒸甑糕的深口大锅，便已十足的“生愣”：口阔二尺六，锅深二尺八，铸铁而成，陕西老话称此种锅为“甑”，甑糕即因此而得名。
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