凉菜培训班 西安培训卤菜卤肉凉菜技术多钱

凉菜培训班 西安培训卤菜卤肉凉菜技术多钱
嘉诺餐饮教您如何制作好吃爽口的凉菜技术
凉拌菜俗称凉菜，是我们日常生活中非常常见的一项小吃，不论是喝粥、吃面、吃牛羊肉泡馍或者米饭炒菜等，凉菜都是不错的一款爽口菜。清新酸爽，解油去腻，美味十足。想要制作出好吃爽口的凉菜培训

嘉诺餐饮凉菜技术培训内容：
凉菜技术学习时要掌握的要领就是凉菜的调料制作和调制，至于蔬菜的选择就没有强制限制了，粉丝、豆腐皮、黄瓜、木耳、海带、卷心菜、土豆丝、银耳、肉皮冻等都可以用来制作凉菜。
1、原材料与辅料的识别与选择；
2、主料和辅料的刀工切法技术；
3、秘制红油的制作和保存工艺；
4、各种味型的调制工艺；
5、各种菜品的制作保存工艺；
6、学习菜品艺术装盘和成本核算；      
7、学习店面的选址、装修布局、器具采买、摆放等；
8、前厅厨房管理、岗位设置和经营技巧等。

培训时间
随到随学，节假日无休（9:00-17：00）
学习流程
由师傅带着，手把手，一对一实操培训，技术配方无保留传授，包教包会，教到学会为止
三年售后
三年期间免费可会公司，复习练习，食材均免费提供！
想要学到一个令人称赞的凉菜技术，配方配料的把控至关重要，如果您也刚好要开一家小店，想学点味道正宗的小吃技术，不妨来嘉诺餐饮参观考察一下，相信会给你不一样的惊喜体验哦。