西安面食培训班 刀削面培训重庆小面培训早点培训

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刀削面是山西的特色传统面食，为“中国面条”之一，流行于山西及其周边

刀削面的做法：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面为。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食具代表性的名片之一

西安刀削面培训内容：1.和面添加的配方；
            2.和面、揉面及醒面技巧时间把握；                         3.面条拉制工艺及技巧；
            4.臊子的炒制工艺和过程；
            5.下面

鸡汤刀削面在哪学习？刀削面做法和配方。掌握正宗刀削面技术，跟着专业师傅学习，好口味是创业开店的根本，零基础学做刀削面，欢迎来久香园免费参观学员实操现场、品尝口味。一份学费两人学。

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二、特色面食类系列培训
油泼面、裤带面、扯面、biangbiang面、蘸水面、臊子面、焖面等。

三、特色早餐系列培训
豆腐脑、胡辣汤、叉烧包、油条、煎饼果子、菜夹馍、鸡蛋灌饼、三鲜煮馍等

四、火锅砂锅培训
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