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肠粉是非常受欢迎的小吃， 吃起来嫩而不粘口，入口即化百吃不腻，有韧性较要是指用筷子夹起来不会断，肠粉汤汁浇上去用筷子夹肠粉不会烂。再就是肠粉的汤汁制作，现在市面上肠粉汤汁有很多都是直接用酱油调配的，大多数肠粉的汤汁都只能吃到酱油的味道，而嘉诺餐饮所调配的肠粉汤汁是用十几种配料严格按照一定的比例所调配出来的，口味极好
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学习抽屉式肠粉调制粉浆和酱汁调制方法，学期3天左右，学会为止
学习肠粉技术不限制学习时间，随到随学学会为止，口味先尝后学
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