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在《舌尖上的中国2》系列纪录片中，制片人可谓给足了陕西特产美食的面子。在开头的集里就一口气介绍了两种独特美味的陕西面食，让陕西面食挣足了面子，也让我这个小小的陕西人有点洋洋得意。舌尖上的中国没告诉你的杨凌蘸水面做法陕西面食培训费用高兴之余，忽然想起我们好像还有很多的面食被遗忘了！所以闲暇之余随便翻找了下，给大家提供点陕西其他面食的资料，免得面条和面疙瘩们眼睁睁地看着自己的裤带面和臊子面兄弟上了央视而眼红。舌尖上的中国没告诉你的杨凌蘸水面做法陕西面食培训费用秦味百回，至臻佳品！作为陕西人，我骄傲！正宗杨凌蘸水面因醋酸、辣子红、蒜泥香、汤汁鲜、面筋光，人们常有吃不够的感觉，一条面重二两，有一米多长，宽度三至五公分。舌尖上的中国没告诉你的杨凌蘸水面做法陕西面食培训费用想了解更多关于陕西特色面食的信息可以联系小魏哦！
正宗杨凌蘸水面有叫裤带面的，也有叫片片面或过水面的。因为它是一碗汤，一小盆面分开盛的，吃时将盆里的白面拉到碗里的汤中，带上调味再下口。外地人可能一次要六两还怕吃不完，实际吃一斤时还想吃。
正宗杨凌蘸水面是多年来杨凌、武功一带人爱吃的面食。夏季，它汤汁可以放凉，新鲜蔬菜、多样佐料相随，是上好的防暑降温食品；冬季，它汤汁可以加热，鸡蛋、辣子油、姜蒜、蔬菜敷上，又是驱寒保暖的美味佳肴。老年人爱吃，小孩也喜欢吃；小伙子端起大碗只吃不够，女士细嚼慢咽越吃越有味，越嚼越上瘾。
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