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说到臊子面,特别是岐山臊子面,被陕西人一直当做是营养吃的面食了。岐山臊子面做法西安小吃培训网陕西面食培训费用每一份地道岐山臊子面培训都融入了多种蔬菜和滑而不腻的肉，还有美酸辣汤……想想是否都觉得不能错过呢？要学习正宗岐山哨子面做法赶紧联系小魏吧。专业师傅给您教地道岐山臊子面培训，当然还有更多正宗的陕西面食培训哦！
对于陕西人来讲“面”才是压轴大菜。其中当属臊子面占据头把交椅，无论是“红白喜事”还是逢年过节，唯有那一碗“臊子面”才是值得期待的 “臊子面”在陕西人心中的重要程度一点都不亚于饺子。 每年到了腊月南方可能是在杀猪打渔腌制腊鱼腊肉，那么作为一个地道的陕西人如果不“揽”上一大锅臊子那就太说不过去了。
正宗宝鸡岐山哨子面做法那就不仅是面好，汤好，伴侣也好。地道的岐山臊子面，不仅面条精制，那臊子、底菜、漂菜以及浇汤也都各有讲究。底菜和漂菜要按照不同的季节选用,如热天用白豆腐,冷时用油豆腐。底菜选用淡味菜， 如金针、木耳、豆腐、红萝卜；漂菜选用青菜，如蒜苖、韭菜。还有一特别的约定，当一碗臊子面制作完成时，那漂菜与底菜，应当是植物的根、茎、叶、花、藻五端齐全，并呈现出红、黄、绿、黑、白五色，方才算得上地道、精致。底菜和漂菜就是伴侣了。在面条的伴侣上下这样大的功夫，的确少见,堪称一绝。
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