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陕西葫芦头培训 学习葫芦头配方学习葫芦头再送2项小吃学习 支持2人学1人免费 包教包会 包食宿 特色小吃技术加盟 葫芦头那可是西安十分传统特色小吃，葫芦头泡馍配方做法也是流传了上千年。历史起源于比较久远，据说起源与北宋街市吃食中的“煎白肠”。后来由药王孙思邈配方改良所制。葫芦头名字的起源是由于猪大肠油脂较厚，状似葫芦，所以因形得名叫葫芦头。
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西安的葫芦头怎么吃?
葫芦头的吃法和西安的牛羊肉泡馍有异曲同工之妙，做的方法也很相似。煮上一锅香浓的骨头原汤，备上猪肠肚，鸡肉丝。粉丝泡软。
百吉饼掰成碎块，把切好的猪肚丝、鸡肉丝和粉丝放在馍的碎块上。放在骨汤里煮一下，熟了之后放入碗中加上熟猪油和青菜，葱花香菜炸花生米等，重要的来一勺油泼辣椒别提多么悠哉了。吃葫芦头泡馍的时候配上糖蒜、辣酱，口感会变得鲜香滑嫩，肥而不腻，入口香浓
葫芦头泡馍培训的课程详情：
1.首先认识葫芦头泡馍的主原料辅材认识等基础知识。
2.其次讲解葫芦头泡馍所需调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.葫芦头泡馍辅料的配制及方法。
4.葫芦头泡馍火候、撒料食用方法。
5.未售完葫芦头泡馍半成品的保存方法
