陕西面食学习担担面做法担担面技术学习

川菜是中国几大菜系里的一种，代表着一方水土人们的饮食爱好。今天小吴为大家推荐四川面食担担面做法学习！担担面是成都的小吃，在2013年还曾获得过“中国面条”！可见四川担担面技术培训的美味，想学担担面做法及四川红油凉拌菜做法，来西安美食汇小吃培训中心学习各种陕西面食！西安美食汇小吃培训中心以独特的制作技术及认真负责的态度，使每一位学员都怀揣着希望而来，载着满意成果而归！全国各地已经成功培训数千学子，不少学子已成功创业开店！低廉的培训学费、极高的竞争优势，抓住机会，学习创业技术，轻松开店，成功当老板！
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。日本的不少拉面馆也有担担面供应。
不托”等；面条一词是后来才有的； 据考证，我国面条起源于汉代，担担面做法至今已有2000多年的历史，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫“汤饼”。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。的有《齐民要术》中收录的“水引”、“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状；则是极薄的“滑美殊常”的面片。
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