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西安卤肉短期速成班 学棒棒鸡卤猪头肉技术

更新时间:2018-08-17 12:01:19 浏览次数:67次
区域: 西安 > 灞桥 > 纺织城
类别:厨师培训
地址:西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新领地
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西安嘉诺卤肉特色:
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西安嘉诺卤肉卤菜培训内容:
1、新卤水的制作及制作标准,卤制过程中各个环节的技术要点和处理方法。
2、调味品料的基本知识,包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、卤菜的基本调料的制作和配方等。
3、专用调味品的功能、和使用技术。
4、原料管理及进货渠道。
5、原材料的预处理技术。
6、菜品制作工艺及实际操作,包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术等。

西安嘉诺卤肉卤菜培训保障:
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;
2、保证核心技术配方无保留传授技术;
3、保证学习中途不增加任何杂费;
4、保证学员能够完全掌握核心技术;
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
5、西安嘉诺承诺,学不会,绝不收取任何费用;
6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;

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