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小火锅是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。
小火锅四大优势：
（1）四季火锅：拥有麻辣火锅。安全卫生、口味纯正，色香诱人，一年四季美味不断！
（2）一人一锅，价格实惠：小火锅，一人一锅的分餐制，实惠不贵，推出12-26元人均消费价，价格优惠更实惠，美味不打折！
（4）营养丰富，味道百变：小火锅，所有调料，均由西安美食汇餐饮专业的营养师，养生专家共同研制而成，再配汤煮制，香而不腻、辣而不燥、麻而不炝，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味独特，味道百变！
西安名小吃历史悠久，制作独特，味型多样，乡土气息浓厚，丰盛、粗犷。西安小吃选料与制作极为精细，蒸甑糕在糯米的产地、红枣的大小及加水等方面均有极严格的要求等，从而保证了品种的质量。
公司：西安美食汇小吃培训中心
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联系人：小魏
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实力作证，本中心小吃项目每年缔造数百个十万富翁！2000名学员现场学习操作照片与您共同见证成功一刻！
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随经济的发展，重庆小吃加盟人们愈来愈注重饮食的健康。但是还要追求的是流行与美味。针对这种市场变化，西安美食汇新隆重推出尚谷时尚小火锅。给各位想自己创业的您带来又一次不错的商机！火锅受到越来越多的人们的欢迎与青睐，家庭团聚、朋友聚餐、西安美食汇真诚期待您的参观、学习。并祝您早日创业成功！
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