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蒸菜：蒸菜以食言之，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味，有此一者，不足以为韵，而以色、香、味俱全，吃起来嘴里有深远无穷之味......足以为韵]。蒸菜采用几十种天然香料及其独特的工艺配方，做出来的蒸菜。

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大盘鸡 水煮鱼 回锅肉 红烧肉 酸菜鱼 塘坝鱼 松鼠鱼 毛血旺 剁椒鱼
麻辣豆腐   鱼香肉丝   辣子鸡丁   家常豆腐   红烧茄子   水煮肉片    
酸辣白菜   尖椒肥肠   鱼香茄子   干锅菜花   西芹腊肉   红烧排骨
香菇菜心   松仁玉米   木耳肉片   干煸豆角   手撕包菜   豆角茄子    
宫爆鸡丁   糖醋里脊   香菇菜心      肉末粉条   香辣鱼块   糖醋排骨
酸辣土豆丝   农家小炒肉   川府香辣虾   京葱爆羊肉   蒜蓉西兰花  
小鸡炖蘑菇   干锅茶树菇   大豆芽粉条   蒜茸油麦菜
萝卜羊肉锅仔 西芹腰果炒虾仁   歌乐山辣子鸡 西红柿炒鸡蛋