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学专业凉菜面食技术西安嘉诺包教会，所有核心配方无保留培训。报名热线：182-2052-5057 菜又称拌菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。学凉菜送配方凉菜切配的主要原料大部分是熟料，凉菜技术培训中心因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在前面，红油凉菜技术到哪学呢？小雅推荐西安嘉诺小吃培训机构。
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培训地址： 西安市雁塔区含光南路永和新领地北侧商铺4层嘉诺餐饮
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西安凉菜技术学习凉菜培训内容：
1、西安凉菜技术学习制作红油；
2、各种菜的出来方法；
3、西安凉菜技术学习各种调料的认识及作用；
4、凉拌的方法，调料放的顺序
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1、学习时间：根据个人接受能力来定，我们做到包教包会教到您学会为止。
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西安嘉诺凉菜培训项目：炝藕片、蒜泥黄瓜、凉拌三丝、豆芽面筋、五香花生米
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西安嘉诺精品凉菜项目：酥炸小黄鱼、椒盐蘑菇、生炝苦菊、蘸汁牛肉、蒜泥茄子、麻辣牛肉、豆豉鱼、酸辣猪头肉、小瓜蘸酱、泡椒笋条、皮蛋豆腐、蒜泥黄瓜、手撕鸡
